Stylegent

לספר הבישול האחרון שלו, המסעדן והשף הבריטי-ישראלי יותם אוטולנגי התחבר עם שף קונדיטור (ומפתח מוצר באוטולנגי) הלן גו ליצור מתוק, מאגר מתכונים שיגרום לחובבי הקינוחים להתנדנד.

כאשר הצמד ביקר ב- סטיילנט במבחן המטבח כדי לדבר על אפיית חג, הם גם חלקו את סודות המסחר שלהם: כלומר, כלי האפייה שיש להם תמיד ביד.

"כלי המטבח שאני לא יכול לחיות איתו הוא מעט מרית טיפה", אומר גו, ומציין כיצד מכונה כלי פופולרי זה גם מרית אופסט - מרית אלה בדרך כלל עולות פחות מ -10 דולר כל אחת.


"אני די רואה את זה כשלוחה של הידיים שלי והיא מספיק קטנה, אני מכניס את זה לכיס האחורי", היא ממשיכה. היא אומרת שזה מושלם לכל מיני משימות, כמו חיתוך נייר קלף, החלקה של חלבית והחלקת הבלילה של העוגה ברגע שהיא בתבנית.

אוכמניותאוכמניות

באופן לא מפתיע, הגאדג'ט של Ottolenghi עוסק במקסום הטעם בזמן האפייה.

"אני חושב שאחת המגרשים המיקרו-מטוסים האלה מועילים מאוד באפייה, מכיוון שאנו משתמשים בהרבה שטויות הדר," הוא אומר.


פתיונות מיקרו-מטוסים הם קטנים יותר וקלים לשימוש מאשר תיבות של תיבות. אתה יכול למצוא אחד עבור פחות מ 20 $.

"זה אחד הדברים שאתה תמיד רוצה לוודא שיש לך כי קצת גרידת לימון באמת מרימה עוגה די הרבה, גם אם זו לא עוגת לימון. כל סוג של עוגה פירותית באמת נהנה מקצת גרידת לימון ", ממשיך אוטולנגי.

אולי תרצו להשקיע בכלים אלו לפני שתצללו פנימה מתוק - יש יותר ממספיק הדרים ומקשטים בין המתכונים של 110 פלוס כדי להצדיק רענון של כלי מטבח.

באיזה גיל כדאי להתחיל ליטול ויטמינים

באיזה גיל כדאי להתחיל ליטול ויטמינים

10 דברים ששודדים אותך משנתך

10 דברים ששודדים אותך משנתך

כיצד לטפל בשיניים בכל גיל

כיצד לטפל בשיניים בכל גיל