Stylegent
אנג'לה לידון

שיבולת שועל חתוכה מפלדה היא הדרך המועדפת עלי ליהנות מקערת שיבולת שועל בריאה, אך זמן הבישול הממושך שלהם תמיד מנע ממני ליהנות מהם במהלך שבוע העבודה. לכן הגעתי למתכון שיבולת שועל חתוך מפלדה מקדימה אותו ניתן להכין ביום ראשון בערב וליהנות ממנו כל השבוע. עכשיו ניתן ליהנות משיבולת שועל חתוכה מפלדה בדקות ספורות בלבד!

ידוע גם בשם שיבולת שועל Pinhead, שיבולת שועל חתוכה גסה, שיבולת שועל אירית או שיבולת שועל סקוצ'ית, חתוכים מפלדה הם שיבולת שועל (החלק הפנימי של גרעין שיבולת השועל) שנחתך לשניים או שלושה חלקים במקום להיות מאודה ומגלגל כמו מסורתי שיבולת שועל מגולגלת. לא רק שהם פחות מעובדים משיבולת שועל מגולגלת, אלא שהם נשארים לעיסים לאחר הבישול, מה שהופך אותם לארוחת הבוקר המושלמת שתוכלו לחמם אותה כל השבוע.

כדי לחמם מחדש, פשוט הוסף מעט חלב לשיבולת השועל ומיקרוגל (או לחמם על הכיריים) עד להתחממותם. בתקופה זו של השנה אני אוהבת לבחוש כמה דלעות מטוהרות ומעל אותה בצימוקים, סירופ מייפל, קינמון, שזיפים שזיפים ואגוזי מלך קלויים. זו הקערה המושלמת של שיבולת שועל מתובלת בבוקר סתיו קר!


עשה קדימה שיבולת שועל חתוכה מפלדה

עם קצת מחשבה מראש בלילה או בסוף השבוע, תוכלו להכין שיבולת שועל חתוכה מפלדה לארבע או חמש ארוחות בוקר. הכנתי את האצווה הזו עם בננה מחית לממתיק טבעי (זה גם עושה עבודה נהדרת להוסיף נפח), אך תוכלו להוסיף כל ממתיק / פרי שתעדיפו.

תשואה: 4-5 מנות או 3.5-4 כוסות


רכיבים:
2 כוסות מים
2 כוסות חלב שקדים (או חלב לפי בחירה)
1 כוס שיבולת שועל חתוכה מפלדה לא מבושלת
2 בננות גדולות, פירה (1 כוס פירה בננה)
2 כפיות קינמון טחון
קורט מלח
1 כף פשתן טחון + 1 כף זרעי צ'יה (או זרעים לפי בחירה)
2-3 כפיות תמצית וניל
 
הוראות:
1. בסיר בינוני מביאים את המים וחלב השקדים לרתיחה. להוסיף שיבולת שועל חתוכה פלדה וקורט מלח והפחית את החום לנמוך.

2. מערבבים פנימה את הבננה המעושה (מועך זה עוזר לפיזור המתיקות לכל אורכה), פשתן טחון וזרעי צ'יה. מתבשלים על נמוך, לא מכוסה, למשך 20-25 דקות, תוך ערבוב כל 5 דקות בערך.

3. כשהשיבולת שועל קרמית וענוגה, הסירו מהאש ובוחשים פנימה קינמון לפי הטעם ותמצית וניל טהורה. מגישים מייד או מאפשרים להתקרר לפני שמעבירים למיכלים אטומים באוויר במקרר. בבוקר, להוסיף כפית חלב ולחמם במיקרו או על הכיריים. תהנה!

אנג'לה לידון היא היוצרת של Oh She Glows, אתר מתכונים טבעוני פופולרי ובריא שמקבל למעלה מ- 1.6 מיליון צפיות בחודש, ואחד מבין סטיילנטהנשים של השנה 2011. התשוקה של אנג'לה לאוכל טבעוני בריא מדבקת והיא להוטה להראות לאחרים שאוכל טבעוני (ולעתים קרובות ללא גלוטן) יכול לפוצץ את בלוטות הטעם שלך.

הניסיון 'להתעדכן' בשינה פוגע ביצירתיות שלך, אומר המחקר

הניסיון 'להתעדכן' בשינה פוגע ביצירתיות שלך, אומר המחקר

שאריות עגבניות משומרות

שאריות עגבניות משומרות

כיצד ישפיע התקציב על משפחות

כיצד ישפיע התקציב על משפחות