Stylegent
סוזן בארסוזן באר

סוזן באר
חבר פאנלים, אוכל לשינוי

אף על פי שהיא כיום אחת השפים המובילות בטורונטו עם כשרון חתימה לאוכל נוחות טרי ותשוקה לקהילה המקומית, הרקע של סוזן באר בעולם הקולינריה ראה אותה מכבדת את כישוריה במגוון מטבחים ברחבי העולם. עם קריירה שהתחילה בהוואי במסעדה הטבעונית Blossoming Lotus, סוזן העבירה את תשוקתה לאוכל מבוסס-צמחים לחוף המזרחי כדי לעבוד כאופה טבעונית וסו-שף בניו יורק, כשהיא מכהנת בתפקיד שף מנהלים במועדון ארוחות האוכל הגולמי. , העסקה החדשה. עם התגברות המוניטין שלה בענף, המיזם הבא של סוזן כשף אישי מצא אותה נוסעת לכמה היעדים הגסטרונומיים המרגשים בעולם בצרפת, לונדון, ספרד ומיאמי, עבודה שגם עוררה את העניין שלה במערכת היחסים בין אוכל ל בריאות גופנית ונפשית.

בשנת 2013, סוזן חזרה לטורונטו מולדתה להשקת אוכל פלפל ונבוט, פלטפורמה שנועדה לחנך ולקדם בחירות מזון בריא באמצעות סדנאות עיצוב אוכל והעברת ארוחות בריאות. זמן קצר לאחר מכן בשנת 2014 היא פתחה מסעדה משלה, שבת Dinette, חלל מסביר פנים עם תפריט מתפתח ואווירה אקלקטית השואבת פטרונים נאמנים מהשכונה הסובבת ומרחבי העיר. במהלך פתיחתה של יום שבת Dinette, השיקה סוזן גם את The Dinettes, תוכנית המעסיקה נשים מקבוצת YWCA ומספקת להן חוויה במסעדות וכישורים חברתיים - ביטוי אמיתי לתשוקה של סוזן להעצמת נשים בתוך הענף. סוזן מתכוננת כעת לקחת על עצמה את הפרויקט הגדול והמשמעותי ביותר שלה עד כה - השקת מיס דינט, מתקן אימונים הוליסטי מתוחכם המתרחב בתוכנית The Dinettes ומטרתה להעניק לנשים את 'kickstart' שהם צריכות לשגשג בהן. עולם הקולינריה. תחת הדרכתה של סוזן וחונכתה, הנשים ילמדו את היסודות בניהול עסק משלהן, ובאותו הזמן, ירכשו את הכישורים והביטחון הקולינריים הדרושים להצטיינות בתעשיית המזון.

אינסטגרם
שבת Dinette

באיזה גיל כדאי להתחיל ליטול ויטמינים

באיזה גיל כדאי להתחיל ליטול ויטמינים

10 דברים ששודדים אותך משנתך

10 דברים ששודדים אותך משנתך

כיצד לטפל בשיניים בכל גיל

כיצד לטפל בשיניים בכל גיל