Stylegent

חג ההודיה מגיע ואיתו, הודו וכל התוספות, מפירה ורוטב עד מלית והרבה רוטב חמוציות ביתי.

באופן טבעי, תרצו לשדך את הארוחה הסודיה (והמסיבית) שלך עם משהו משולהם, אבל השנה, במקום לחפש את היין או הסיידר, למה לא להגיש בירה חמוצה?

אם אתם לא חושבים שחלף זה הדבר שלכם, בומל קריסטל לוקסמור של הבירה ממליץ לנסות בירה בסגנון חמוץ, שמספק מעט יותר חמצמצות מהצקת השמרית הרגילה. טעמים יכולים לנוע בין קל ופירותי, לקצת יותר פאנקי, אבל כמו סיידר, תמצאו יותר גימור חומצי וציפי.


ל- @ dominioncity יש חבית מתפתחת ותוכנית #foeder. אם פרי אבן מענג זה, דובדבן בהיר, חריף בצורה חריפה ונגיעה # Saison מותסס עם חביות הוא אינדיקטור לבאות אז היזהרו. #yum #craft מבשלה #brettanomyces #brettbeer #barrelaged #ontcraftbeer #ontbeer #ottawabeer #ontcraftbeer #ontariofoodie #ottawafoodie #ottawadrinks

פוסט ששיתף Crystal Luxmore (@crystalluxmore) בתאריך 28 ביוני 2017 בשעה 8:39 בבוקר PDT

"לאנשים ששתו בירה באוניברסיטה ולא ממש אהבו את זה, ועכשיו פונים ליין או סיידר, מציאת בירה עם חומציות מסוימת יכולה להיות מרעננת וקצת מזעזעת," אומרת לוקסמור ומציינת כיצד הסגנונות האלה יכולים לעזור לשנות את הדרך בה אנשים חושבים על בירה. זה לא כמו הדברים המימיים שאולי הנחתם מכוס סולו אדומה.


לכבוד חג ההודיה היא ממליצה על בירות בסגנון למבי - כמו גוזה - חיות-בר אמריקאיות או, כדבריה, על "סיסונים שפריצים ואדמתיים" בסגנון משק כדי לחתוך את הארוחה המלוחה ולהעצים את הטעמים העשירים. "

למרבה המזל חמיצים וסיסונים רק הולכים וגדלים בפופולריות. לוקסמור, שמובילה טעימות קבוצתיות באמצעות חברת אחיות באר שלה, מציעה לסאונה דופונט ו -3 פונטיינה אודי גוזה מבלגיה.

באשר למבשלות יצירה קנדי, היא אומרת להסתכל לעבר חברת מבשלות הבירה של ארבע רוחות (ונקובר), מבשלת בלווד (טורונטו), בראסרי דונהאם (דונהאם, קוויבק), לה טרו דו דיבל (שויניגן, קוויבק) ו -2 עורבי בירה (הליפקס), יחד עם רבים אחרים.


לוקסמור מדגישה שמוצרי חליפות הולכים עם יותר מאשר רק המבורגרים או פיצה. ויצירת זיווגים לא חייבת להיות מפחידה - נסה להתאים את עוצמת האוכל שלך לעוצמת הבירה שלך. "כלל אצבע קל הוא רמת האלכוהול", אומר לוקסמור. "אם יש לך בירה גבוהה מאוד באלכוהול, היא בטח הולכת להיות ממש גבוהה בעצימות, כך שתוכל פשוט להתחיל שם."

תחתונים למעלה!

קריסטל לוקסמור היה חבר פאנל באירוע המנה הגדולה של סטיגנט בטורונטו ב- 29 באוקטובר.לחץ כאן לעוד ראיונות וסיפורים מהנשים שהשתתפו.

באיזה גיל כדאי להתחיל ליטול ויטמינים

באיזה גיל כדאי להתחיל ליטול ויטמינים

10 דברים ששודדים אותך משנתך

10 דברים ששודדים אותך משנתך

כיצד לטפל בשיניים בכל גיל

כיצד לטפל בשיניים בכל גיל