תרשים תת מרכיב 3

מרכיב החלפה להנחות
חסר לך משהו? נסה תחליף

מאת דניס פוט
פורסם לראשונה בגיליון דצמבר 2002 של Stylegent.com.
© הוצאת רוג'רס בע"מ

תבלינים

	כמות	החלפה
רוטב קוקטייל	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס קטשופ (250 מ"ל) + 2 כפות (30 מ"ל) חזרת
קטשופ	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס (250 מ"ל) רוטב עגבניות + 1 כפית (5 מ"ל) חומץ + 1 כף (15 מ"ל) סוכר
מיונז	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס (250 מ"ל) שמנת חמוצה רגילה או 1 כוס יוגורט רגיל (250 מ"ל)
חרדל, מוכן	1 כף (15 מ"ל)	מערבבים יחד 1 כף (15 מ"ל) חרדל אבקה, 1 כפית (5 מ"ל) מים, 1 כפית (5 מ"ל) חומץ ו -1 כפית (5 מ"ל) סוכר
חומץ	1 כפית (5 מ"ל)	1 כפית (5 מ"ל) מיץ לימון או ליים או 2 כפיות (10 מ"ל) יין לבן
רוטב וורצ'סטרשייר	1 כפית (5 מ"ל)	1 כפית (5 מ"ל) רוטב סטייק בבקבוקים

חלב

	כמות	החלפה
חמאה, מומלחת	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס (250 מ"ל) מרגרינה קשה
שמנת, חצי וחצי (10% שומן)	1 כוס (250 מ"ל)	7/8 כוס 2% חלב + 1/2 כף (7 מ"ל) חמאה או מרגרינה קשה
שמנת, כבדה (36-40% שומן)	1 כוס (250 מ"ל)	כוס כוס (250 מ"ל) שאיד או 3/4 כוס (175 מ"ל) 2% חלב + 1/3 כוס (75 מ"ל) חמאה
קרם, קל (18-20% שומן)	1 כוס (250 מ"ל)	כוס כוס (250 מ"ל) שאיד או 3/4 כוס (175 מ"ל) 2% חלב + 3 כפות (45 מ"ל) חמאה
חלב (2%)	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס חלב סויה או אורז (250 מ"ל) או 1/4 כוס (50 מ"ל) אבקת חלב יבשה + 1 כוס (250 מ"ל) מים או 3/4 כוס (175 מ"ל) חלב אידוי + 3/4 כוס (175 מ"ל) מים
ריקוטה	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס (250 מ"ל) טופו משי
שמנת חמוצה	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס יוגורט רגיל (250 מ"ל)
יוגורט	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס שמנת חמוצה (250 מ"ל)

שומנים

	כמות	החלפה
חמאה, מומלחת	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס (250 מ"ל) מרגרינה קשה
שמן צמחי לטיגון	1 כוס (250 מ"ל)	1 כוס (250 מ"ל) שומן או 1 כוס (250 מ"ל) קיצור ירקות או 1 כוס (250 מ"ל) שמן בוטנים


		מבוא
		אפייה
		תבלינים
		חלב
		שומנים
		פירות + ירקות
		דגנים + אגוזים
		תיבול + תבלינים
		רוחות


		דע את התאריכים הטובים ביותר שלך לפני


		1000+ מתכונים בקובץ המתכונים שלנו


		שתף את הסודות שלך בפורום המתכונים למזון + שלנו