Stylegent
גזפצ'ו מלפפון עם ג'לי שמנת חמוצה צילום: רוברטו קרוזוגזפצ'ו מלפפון עם ג'לי שמנת חמוצה
צילום: רוברטו קרוזו

כדי לחגוג את יום השנה ה -85 שלנו, המטבח שלנו היכה בארכיונים לטעום את הטרנדים שיצרו הכותרות מ 85 השנים האחרונות. בהשראתנו, הצלפנו, הדפדפנו ותיקנו מחדש את הפאבים שלנו. עבור העיצוב המחודש הזה של ואז ועכשיו, הפכנו תבנית ג'לי מלפפון מגניבה למרק מלפפונים קיצי.

רענון מלפפון סידרענון מלפפון סיד

רכיבים

  • מלפפון אנגלי, קלוף
  • 1 אבוקדו קטן קלוף ובורג
  • 1 1/2 כוס מרק ירקות
  • 1/4 כוס סודה לימונית
  • 1/4 כוס עירית קצוצה
  • 1/4 כוס עלי נענע ארוזים
  • 2 כפיות רוטב טבסקו ג'לפנו
  • 1/4 כפית מלח

ג'לי שמנת חמוצה

  • 1/4 כוס שמנת חמוצה נטולת שומן
  • 2 כפות חומץ בלסמי לבן
  • 2 כפות מים
  • 1/2 כפית אבקת אגר-אגר

הוראות

  • מלפפון WHIRL עם אבוקדו, מרק, סודה, עירית, נענע, טבסקו ומלח בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה מאוד, בערך 2 דקות. מקררים עד לצינון, כ -30 דקות.
  • WHISK שמנת חמוצה עם חומץ, מים ואגר-אגר בסיר קטן. מביאים לרתיחה על בינוני-גבוה. יוצקים לתחתית 9 × 5. מחבת כיכר. הניחו בצד עד ליציבות מוחלטת, 15 עד 20 דקות. הפוך ג'לי על קרש חיתוך. חותכים ל -1 / 2-in. קוביות.
  • מחלקים gazpacho בין 8 כוסות. מכניסים לקוביות ג'לי ומעטרים עם עלי נענע ועירית קצוצה.

טיפ לקניות:אבקת אגר-אגר ניתן למצוא ברוב חנויות המכולת האסיאתית.

הניסיון 'להתעדכן' בשינה פוגע ביצירתיות שלך, אומר המחקר

הניסיון 'להתעדכן' בשינה פוגע ביצירתיות שלך, אומר המחקר

שאריות עגבניות משומרות

שאריות עגבניות משומרות

כיצד ישפיע התקציב על משפחות

כיצד ישפיע התקציב על משפחות