Stylegent
ארוחת צהריים בריאה בקופסת בנטו כחולה לצד חומוס צברצילום: כרמן צ'אונג

ארוחות הצהריים עברו כברת דרך מאז כריך ה- PB&J העגום של הנעורים שלך. היכנסו לתיבת הבנטו המועילה (והטרנדית): פיתרון לתפוס וללכת, שמאזן את האיזון המושלם בין יצירת ארוחות מלאכותיות לסעודת שולחן מעשית. מקורם ביפן, קופסאות בנטו זכו לפופולריות רבה במאה ה -17, והפכו למרכיב עיקרי במטבח היפני, מכיוון שהמכולות הארוזות פשוט נמכרו לנוסעים בתחנות הרכבת, ובהמשך הוגשו בקופסאות עץ מעוטרות להפליא במסיבות תה ואירועים חברתיים. בנטו מסורתי יכול להכיל כדורי אורז, דגים בגריל, ירקות כבושים, פטריות וטמוגיאקי - חביתה יפנית מתוקה פופולרית.

הם התפתחו הרבה מההתחלה הצנועה שלהם. כשקופסאות בנטו התפוצצו בפופולריות ברחבי אמריקה הצפונית, מכולות מפולחות אלה גדלו לכלול כל סוגי הארוחות המערביות. הם מציעים פורקן יצירתי עבור אוכלים שנהנים מהרכבת אוכל אמנותית ומשמשים כגישה מודעת לבריאות לשליטה על חלקים והכנת ארוחות. בנטוס יכול להיות חמוד או לא מזויף כמו שרצית, והם דרך קלה לנער ארוחות צהריים לילדים ומבוגרים כאחד.

אז מה קופסת בנטו?

בדרך כלל מורכבים ממספר מנות קטנות של ארוחות וחטיפים, קופסאות בנטו מאפשרות לכם לחלק מתכונים וקבוצות אוכל בתוך מיכל אחד. כדי להבטיח שהאוכל יישאר טרי, תוכלו אפילו להפריד נוזלים ורטבים משאר ארוחת הצהריים שלכם עד שתתכוננו לאכול.


השמיים הם הגבול כאשר מחליטים אילו כלים לכלול. איטרציות מערביות עוברות לרוב מהשילובים היפניים המקוריים וכוללות כל דבר, החל מכריכים, פסטה או סלט, עד שיבולת שועל ופירות. לא משנה מה המטבח, המפתח לבנטו טוב הוא איזון בריא של דגנים מלאים כמו אורז או קינואה כבסיס, חלבון כמו עוף, דגים או ביצים, ירקות ופירות, ומנה קטנה של חלב.

שלוש קופסאות בנטו טורקיז ממולאות במאכלי ארוחת בוקר בריאיםצילום: כרמן צ'אונג

איזנו את הצבע, המרקם והתזונה

בנטואים אותנטיים כוללים היסטורית חמישה צבעים שונים בכל ארוחה, המקדמת מגוון מוצק של פירות וירקות. בנוסף, ארגזים צבעוניים ומסודרים בקפידה מוסיפים סיפוק חזותי לארוחת הצהריים שלכם, אז היו מוכנים להיות קנאת האוכל של חברי השולחן במשרד.

האיזון הבריא נמצא בלב קופסאות הבנטו: המגוון הצבעוני וגדלי ההגשה שנקבעו מראש בכל תא, מבטיחים ארוחה מזינה. נסה לשחק במרקם, כולל מתכונים מבושלים וגם גולמיים (חשבו בעדינות, מוקפצים מטוגנים על אורז בשילוב עם ירקות פריכים, גולמיים) יחד עם איזון של נוזלים שמנת וקראנץ '(כמו קערות שייק או יוגורט בשילוב אגוזים או גרנולה).


קבל השראה משילובים טעימים אלה

אם ארוחת הבוקר היא הארוחה המועדפת עליכם ביום, הגהו את תפריט הבוקר שלכם עם רעיונות הבנטו לארוחת הבוקר.

  • ארזו שניים תפוס מאפינס ארוחת בוקר ביצה וגבינה יחד עם מנה של פירות יער טריים ופרוסות תפוז, ועוגיית ארוחת בוקר גרנולה אוכמנית לבבית.
  • מלאו תא אחד בשיבולת שועל טעימה זו של לילה, יחד עם כוס יוגורט ומגיש תפוחים חתוכים עם חמאת שקדים.

התרגשו לארוחת צהריים במשרד או בדרכים עם הקומבואים העל-סיפוקים האלה.

  • הכינו את קערת הדגן הפטרייה המזינה הזו לארוחת ערב בלילה הקודם, ותארזו את השאריות לארוחת הצהריים יחד עם גזר חתוך טרי, סלרי ומלפפון, ומנה של סברה חומוס. סיים אותו עם מאפין קישואים מתובל.
  • לארוחת צהריים מהירה וקלה, ארזו את גלילי הסלט שרימפס והמלפפון יחד עם שבבי פיתה קלויים לטבול עם מנה של סברה חומוס. השלם את הבנטו שלך עם כמה אדממה מאודה וכדורי אנרגיה דובדבנים ושקדים אלה לחטיף מתוק!
חטיפים בריאים בקופסת בנטו ליד חומוס סברה וקיסמי שיניים צבעונייםצילום: כרמן צ'אונג

דברים טובים באים באריזות קטנות

אתה יכול להתאים כמות מפתיעה של אוכל בקופסת בנטו קומפקטית, והאריזה עושה את כל ההבדל בכל מה שקשור לתפקוד ואסתטי. הקפד לחפש מיכל נטול BPA, מיקרוגל, מקפיא ומדיח כלים, עם מכסה מאובטח. קטעים נשלפים יכולים גם לאפשר ניקוי והתאמה אישית קלה כאשר אתה אורז את האוכל שלך.

מרבית הבנטואים כוללים חוצצים וכלי אוכל, כמו ארגז הבמבוק השנתי העשיר של אמזון שמגיע עם קטעים ניתנים לחלוקה, מכסה אטום סיליקון ותקע אוורור, או מיכל מעשי וצבעוני זה עם שלושה תאים ומכסה הצמד אטום לדליפה. אבל, אם אתה זקוק לכמה פריצות, נסה להשתמש בפריטים כמו כוסות אפיה (נייר או סיליקון דקורטיבי) או נייר אלומיניום כדי לשמש כמפרקים, או קיסמים במקום מזלג (או לאסתטיקה). חלק מהבנטואים, כמו זה, אפילו מגיעים עם תא בסיס שבו תוכלו להוסיף קרח או מים חמים כדי לקרר או לחמם את הארוחה.

אם אתה מתחיל להרגיש המום כשארוז את ארוחת הצהריים שלך, שמור על זה פשוט! היופי של הבנטו הוא שאין חוקים קשים ומהירים, אז פשוט תבלו עם זה.

הניסיון 'להתעדכן' בשינה פוגע ביצירתיות שלך, אומר המחקר

הניסיון 'להתעדכן' בשינה פוגע ביצירתיות שלך, אומר המחקר

שאריות עגבניות משומרות

שאריות עגבניות משומרות

כיצד ישפיע התקציב על משפחות

כיצד ישפיע התקציב על משפחות