Stylegent
מנה מנגל זו אורכת רק 20 דקות מתחילתה ועד סופה. בתאבון!

1. התחל עם פילה על עור: הם הכי קלים לגריל ולאכול. הטובים ביותר הם דגים יציבים כמו טונה, סלמון, פורל, בקלה שחורה, הליבוט וחטיף אדום.

2. גריל פילה מעל בינוני וצדו של העור כלפי מטה. אין צורך להעיף אותם - פשוט שמור על מכסה סגור כך שהברביקיו יישאר חם.

3. כדי להבין את זמני הבישול, מודד את מידת העובי של כל פילה וצלה כ -5 דקות לכל 1/2 אינץ '. זכור כי הדגים ממשיכים לבשל גם אחרי שהוא יורד מהגריל, אז מגישים מייד!


4. להסרה מבלי לדבוק, החלק מרית מתכת דקה בין הגריל לעור ואז הרם. או להחליק מרית מתכת גמישה בין העור והבשר הפריך, והרם את הפילה והשאיר את העור על הגריל.

טעמים טריים בשוק הם הטובים ביותר לחיזוק פירות ים. נסה אחד מהתערובות הללו לפילטים בעלי טעם טעים:

לשפשף מרוקאי: מערבבים 1/2 כפית כל כמון טחון, כוסברה וקינמון. מערבבים עם כפית שמן. מברישים מעל דגים לפני הצלייה. מגישים עם טריזי לימון.


זיגוג אדר: מערבבים 2 כפות סירופ מייפל עם 1 כף רוטב סויה. מברישים מעל דגים במהלך חמש הדקות האחרונות של הצליה.

ציפוי עשבים: מערבבים 2 כפות כל פטרוזיליה קצוצה ומכוסה עם כף קצוצה קצוצה. מפזרים מעל דגים במהלך חמש הדקות האחרונות של הצליה.

מחפש רעיונות למתכונים נוספים? להלן חמשת המתכונים לנסות דגים לקיץ:

טרוטה של ​​שמלת טרגון (בתמונה למעלה)
צד סלמון נהדר
קישואים מקורמלים עם דגי צ'ילי ליים
פורל בגריל מייפל על תרד
סלמון קרש ארז

אלניס מוריסט כולם בוגרים

אלניס מוריסט כולם בוגרים

התייחסות לעסק שלך: כוחה של הקבוצה

התייחסות לעסק שלך: כוחה של הקבוצה

פלירטוטים: אתה עושה את זה נכון?

פלירטוטים: אתה עושה את זה נכון?