Stylegent
סלט סופי שבוע ארוך טריאנג'לה לידון

ככל שהקיץ מתקרב, אני מוצא את עצמי משתוקק למאכלים קלים, טריים וקלים להכנה. באותם ימים חמים ולח, אני נמנע מלהדליק את התנור ובמקום זאת אני נוטה לכיוון אוכלים כמו סלטים גולמיים או ארוחות שניתן להכין על הגריל החיצוני. אני מצפה לתקופה הזו כל השנה, לא רק בגלל ההבטחה למזג אוויר יפה, אלא בגלל שבעלי אוהב לברביקיו. אני מבשלת את רוב הארוחות שלנו, כך שזה טעים נחמד שמישהו אחר יבצע את הגריל.

ברוח הסלטים אני מתארח באתגר סלט ליום לחודש יוני אה היא זוהרת ואכבד אותי אם תצטרף. אתה יכול לקרוא את כל הדברים כאן. עד כה הצטרפו מאות יחד עם משפחתם, חבריהם ועמיתיהם לעבודה. בואו יתקבלו בברכה בקיץ עם אנרגיה ובריאות מחודשות!

סלט ירקות בגריל
סלט בגריל זה הוא תוספת נפלאה לכל ארוחה, פיקניק או התכנסות באביב / קיץ. הוא מלא בתירס בגריל, בטעם קישואים ופלפלי פעמון, מאוזן עם שעועית שחורה ארוזת חלבון וגרגרי חיטה אופציונליים. ההלבשה מעט מתוקה וקצת סתמית, עם שמץ של שום, ליים ודיז'ון. זה קשור לרבים מהטעמים שאני אוהבת בא בקיץ. אפשר גם להכין את זה יום קודם ולתת לטעמים להתפתח בן לילה במקרר. פשוט זרוק אותו למיכל וכדאי לך ללכת!

תשואה
בערך 6 מנות

רכיבים:
3 פלפלים (כל צבע)
2 קישואים, פרוסים לשניים לאורכם
6 אוזני תירס, קליפה מוסרת
1.5-2 כוסות שעועית שחורה מבושלת (או קופסה אחת 15oz)
1/2 כוס גרגרי חיטה גולמיים (לא חובה)


הלבשה:
3 כפות שמן זית כתית נוספת
1/4 כוס מיץ ליים טרי (בערך 2 ליים)
2 כפות חומץ בלסמי
2 שיני שום קטנות, טחון
2 כפות כוסברה טרייה טחון
1 כפית סירופ מייפל
1 כפית חרדל דיז'ון
מלח / עשבמה ופלפל, לפי הטעם

הוראות:
1. מחממים את הגריל על אש בינונית. כשתהיה מוכן להוסיף את התירס, מסתובב כל כמה דקות. לאחר כעשר דקות, מוסיפים את הקישואים ופלפלי הפעמון. אין צורך לקצוץ את הפלפלים, אתה יכול להשאיר אותם שלמים. גריל 10 דקות נוספות, וסובב את הירקות בתדירות גבוהה עד להחרכה קלה.

2. בינתיים, מבשלים את גרגרי החיטה שעל ראש הכיריים (אם משתמשים) בעזרת קצת יותר מכוס מים בסיר בינוני. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית-נמוכה כ-20-30 דקות. בינתיים, בקערה קטנה, להקציף יחד את חומרי ההלבשה ולהתאים לפי הטעם.


3. כשמכינים ירקות על הגריל, מצננים ואז מגלחים את התירס מהגביע עם סכין וקוצצים את הפלפלים והקישואים.

4. מסננים ושוטפים את השעועית אם משתמשים בשימורים. מערבבים את השעועית, גרגירי החיטה, הרוטב והירקות יחד בקערה גדולה. מוסיפים כמות נדיבה של מלח ופלפל, לפי הטעם. ליהנות מיד או להכניס למקרר כדי שהטעמים יוכלו להתפתח כמה שעות ויותר. הסלט ישמור כמה ימים במקרר.

אנג'לה לידון היא היוצרת של Oh She Glows - אתר מתכונים טבעוני מעורר השראה ובריא - ואחת מהן סטיילנטס נשות השנה 2011. התשוקה של אנג'לה לאוכל טבעוני בריא מדבקת והיא להוטה להראות לאחרים כי אוכל טבעוני (ולעתים קרובות ללא גלוטן) יכול לפוצץ את בלוטות הטעם שלך.

באיזה גיל כדאי להתחיל ליטול ויטמינים

באיזה גיל כדאי להתחיל ליטול ויטמינים

10 דברים ששודדים אותך משנתך

10 דברים ששודדים אותך משנתך

כיצד לטפל בשיניים בכל גיל

כיצד לטפל בשיניים בכל גיל