Stylegent

זה מתוק, עדין ועדין, והבשורות הטובות הן שיבוא וחידושי יבול חדשים הופכים את המלאי הטעים הזה לזמין בכל ימות השנה.

איך לקנות
אספרגוס צריך להיות אחיד בצבעו, עם חניתות חלקות וישרות וטיפים מחודדים הדוקים. אספרגוס קנדי ​​שיא בתחילת הקיץ, זמן מושלם לקנות מקומי ולהימנע מזמן הובלה ועלויות.

איך לאחסן
אכלו מיד אם אפשר כי האספרגוס מאבד טעם לאחר שנחתך. אם אתה צריך לחכות, התייחס למניות כמו פרחים והניח זקוף בצנצנת. לשמירה במשך מספר ימים, עטוף את הגבעולים במגבת נייר רטובה, הניח בשקית ניילון ושמר בפורקן עד ארבעה ימים.


איך להכין
יש לשטוף תחת מים קרים ואז לחתוך או לחתוך כמה שפחות מהקצוות. חניתות דקיקות לא צריכות לדרוש פילינג, אך יתכן שיהיה צורך לבצע ניתוחים עם עבה יותר כדי להתחיל בערך חצי דרך למטה בגלל עורם הקשוח יותר. טיפים מבשלים הכי מהר, אז עדיף להרתיח אספרגוס בעמידה. לשם כך, צרור חבורות של שש או שמונה עם חתיכת מיתר או פס אלסטי והנמיך בסיר מלאי. מגישים ומעליו חמאה או לימון. או, לחובבי האספרגוס האמיתיים, נסה להכין חצי תריסר חניתות בין שתי חתיכות לחם.

מידע תזונתי
5 חניתות של אספרגוס: 18 קלוריות, 15 מ"ג סידן, 8 מ"ג ויטמין C, 2 גרם פחמימות, 1.1 גרם סיבים תזונתיים, 120 מ"ג אשלגן

מתכונים
• ברוסקטות אספרגוס
• אספרגוס עם ויניגרט שום עם שבר
• ריזוטו אספרגוס אפונה טרי
• חבילות אספרגוס לימוני

מדוע התקיפה שלי לא עצרה אותי ממסע סולו

מדוע התקיפה שלי לא עצרה אותי ממסע סולו

מדוע חזרתי לבית הספר כאם חד הורית

מדוע חזרתי לבית הספר כאם חד הורית

מדוע לא נפרדתי מאמי הגוססת

מדוע לא נפרדתי מאמי הגוססת