Stylegent
גטי

פלפלים אדומים הם בל הכדור בכל שולחן מזנון. פריכות ומתוקות להפליא, הנשים הללו בצבע אדום הן מכירה קלה לכל מי שאינו חובב ירקות. הגורם המגביל היחיד הוא שהם יכולים להיות יקרים במהלך החורף, אנו יכולים לצפות קדימה לאכול פלפלים מקומיים זולים יותר.

הידעתם שפלפלים ירוקים הם פשוט פלפלים אדומים לא בשלים? מכיוון שאינם בוגרים לחלוטין, יש להם טעם מריר, ומחצית הוויטמין C ו- 1/10 הוויטמין A לעומת אחיהם האדומים או הכתומים. ויטמין A חשוב לבריאות העין, וויטמין C עשוי למנוע הצטננות.

פלפל פפריקה וצ'ילי מציעים את אותם יתרונות, אך עם תוספת קפסאיצין, חומר כימי שיכול לייצר תחושת צריבה חזקה בפה. זה לא נמצא בפלפלים אדומים מכיוון שגן רצסיבי מחסל אותו.


להלן חמש סיבות להגדיל את צריכת הפלפל האדום שלך:

1. פלפלים אדומים מכילים יותר מ- 200 אחוז מצריכת הוויטמין C היומית שלך. מלבד היותו נוגד חמצון חזק, ויטמין C מסייע לספיגה נכונה של הברזל. אם אתה חסר ברזל, נסה לשלב פלפל אדום עם מקור הברזל שלך לספיגה מרבית.

2. פלפלים אדומים הם מקור נהדר לוויטמין B6 ופולאט. גם הוויטמינים והמינרלים הללו יכולים לעזור במניעת אנמיה.


3. פלפלים אדומים עוזרים לתמוך בראיית לילה בריאה. פלפלים אדומים עשירים בוויטמין A המסייע לתמוך בראייה בריאה ובעיקר בראיית לילה. אז כשמדובר בפלפלים, לראות אדום זה דבר טוב!

4. פלפלים אדומים ארוזים בנוגדי חמצון. ההשפעות המשולבות של ויטמין A ו- C יוצרות יכולת נוגדת חמצון נהדרת, ועם ליקופן בתערובת, הפלפל האדום הופך למזון עליון מהשורה הראשונה. ליקופן הוא זה שהופך עגבניות ופלפלים לאדומים. פלפלים אדומים הם אחד הירקות הגבוהים ביותר בליקופן, אשר הוכח כמסייע במניעת סרטן רבים כולל ערמונית וריאות.

5. שורפים יותר קלוריות עם פלפלים אדומים. מחקרים עדכניים הראו כי פלפלים אדומים מתוקים יכולים להפעיל תרמוגנזה ולהעלות את קצב חילוף החומרים. פלפלים אדומים אינם מכילים קפסאיצין, וזה מה שהופך את הפלפלים לחמים וגורם לנו להזעה, אך יש להם פעולה תרמוגנית קלה המגבירה את חילוף החומרים שלנו מבלי להעלות את הדופק ואת לחץ הדם שלנו כמו שהפלפלים החריפים עושים.


פיצה סלט

תיהנו מהפלפל האדום שלכם מהפיצה הבריאה ביותר בעולם! עטיפות יחזקאל מכילות שישה דגנים וקטניות מונבטות שמשולבים יחד ליצירת חלבון שלם.

רכיבים:
2 ס"מ (20 ס"מ) עטיפות יחזקאל
1/4 כוס (60 מ"ל) גבינת עיזים או גבינה ללא חלב מגורדת
1 כף (15 מ"ל) פסטו בזיליקום ללא חלב
1 קישואים קטנים ירוקים, גרוסים
1/4 פלפלים אדומים גדולים חתוכים לרצועות
4 זיתים ממולאים שום פרוסים
4 אפונה צמד, פרוסות
1/2 כפית (2.5 מ"ל) רוזמרין טרי, קצוץ
1 כפית (5 מ"ל) פתיתי פטרוזיליה מיובשים

הוראות:

1. הניחו כריכות על גיליון העוגיות והרתיחה הנמוכה למשך 2 דקות מכל צד.
2. מפזרים גבינה בצורה אחידה על הניילון כולו ומרדדים דקה נוספת.
3. מורחים פסטו באופן שווה על גבינה, ואז מסדרים את הקישואים, הפלפלים, הזיתים והקציצת האפונה.
4. מכניסים לרוזמרין ופטרוזיליה. מכינה 2 פיצות.

התזונאית ג'ולי דנילוק מארחת את גורמה בריאה, תוכנית בישול ריאליטי המתבוננת במאבק המתמשך בין טעם לתזונה. בקרוב יוצא לאור ספרה הראשון, ארוחות שמרפאות דלקת, מייעץ למזונות נטולי אלרגיה ששניהם טעימים מאוד ומסייעים לגוף בתהליך הריפוי.

למתכונים מדהימים נוספים בקרו בקטע המתכונים של Stylegent.com.

נסה את ג'לי הפלפל האדום הקל הזה

ששת הטיפים הטובים ביותר של Deepak Chopra לבניית מוח טוב יותר

ששת הטיפים הטובים ביותר של Deepak Chopra לבניית מוח טוב יותר

כיצד להפחית את הסיכון שלך למחלות מוח

כיצד להפחית את הסיכון שלך למחלות מוח

מבצעים מטורפים של היום: השג 32% בהנחה של מכשיר העגול בפסים ועוד

מבצעים מטורפים של היום: השג 32% בהנחה של מכשיר העגול בפסים ועוד